Kim loại nặng (thường gồm chì Pb, cadimi Cd, asen As, thủy ngân Hg) là chỉ tiêu an toàn quan trọng. Doanh nghiệp cần kiểm khi quy chuẩn bắt buộc, khi nguyên liệu rủi ro cao, hoặc khi đối tác/chuỗi phân phối yêu cầu.
Kim loại nặng ảnh hưởng thế nào?
Tích tụ lâu dài có thể gây hại sức khỏe. Quy chuẩn Việt Nam và nhiều thị trường xuất khẩu quy định ngưỡng tối đa theo nhóm thực phẩm.
Khi nào nên / phải kiểm?
- Bắt buộc theo quy chuẩn áp dụng cho loại sản phẩm (công bố, nhập khẩu, thanh tra).
- Nguyên liệu rủi ro: hải sản, gạo, rau từ vùng đất ô nhiễm, gia vị, thực phẩm bổ sung…
- Yêu cầu đối tác: siêu thị, xuất khẩu, audit nhà cung cấp.
Chuẩn bị gửi mẫu
- Xác định danh mục kim loại theo quy chuẩn sản phẩm
- Mô tả nguồn nguyên liệu và mục đích báo cáo
- Số lượng mẫu đủ theo hướng dẫn lab
TechLAB hỗ trợ thế nào?
Phòng thử nghiệm TechLAB Global được VACI công nhận theo ISO/IEC 17025:2017 (VALAS 217). Nhận mẫu Hà Nội, Cần Thơ, Hồ Chí Minh — hotline 0899.551.228 (HCM: 0907.61.69.69). Thời gian kết quả thường 5–7 ngày làm việc; báo giá trong ngày. Xem Kiểm nghiệm thực phẩm.
Cần báo giá kiểm nghiệm? TechLAB Global — phòng lab ISO/IEC 17025 (VALAS 217), nhận mẫu HN · CT · HCM.